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Teroldego Rotaliano DOC 0,75 L

Cantina De Vescovi Ulzbach

COD: G138

Teroldego Rotaliano Classico De Vescovi Ulzbach: il vino autoctono Trentino della Piana Rotaliana, colore rosso rubino scuro impenetrabile con sfumature di viola che riflettono dal calice. Profumo: trama olfattiva fitta e variegata di mirtilli, more e ribes su echi floreali (viola) e minerali (grafite). Sapore: ricco, sapido, deciso ed elegante; l’entrata salata è impreziosita da un finale dolce e ben integrato con la struttura acida del vino. Il retrogusto è vinoso e manifesta un piacevole sentore di mandorla. Fermentazione a contatto con le bucce in contenitori di acciaio inox per circa 7 gg. a temperature controllate al di sotto dei 30 gradi C, gestione della macerazione con rimontaggi e delestage, svinatura a fermentazione alcolica terminata con pressatura leggera delle vinacce, svolgimento naturale della fermentazione malolattica parte in legno grande e parte in acciaio inox, dove rimane a maturare per circa 10 mesi; affinamento finale in bottiglia per 4-5 mesi.

Grado Alcolico 13,0 %.


Quantità:


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Descrizione

Teroldego Rotaliano Classico De Vescovi Ulzbach: il vino autoctono Trentino della Piana Rotaliana, colore rosso rubino scuro impenetrabile con sfumature di viola che riflettono dal calice. Profumo: trama olfattiva fitta e variegata di mirtilli, more e ribes su echi floreali (viola) e minerali (grafite). Sapore: ricco, sapido, deciso ed elegante; l’entrata salata è impreziosita da un finale dolce e ben integrato con la struttura acida del vino. Il retrogusto è vinoso e manifesta un piacevole sentore di mandorla. Fermentazione a contatto con le bucce in contenitori di acciaio inox per circa 7 gg. a temperature controllate al di sotto dei 30 gradi C, gestione della macerazione con rimontaggi e delestage, svinatura a fermentazione alcolica terminata con pressatura leggera delle vinacce, svolgimento naturale della fermentazione malolattica parte in legno grande e parte in acciaio inox, dove rimane a maturare per circa 10 mesi; affinamento finale in bottiglia per 4-5 mesi.

Grado Alcolico 13,0 %.

Informazioni

Peso lordo 1,4 kg
Tipologia

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