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Vini Rossi

  • Rosato IGT Trentino Vallagarina
    0,75 L

    Vallagarina I.g.t. Rosato Spagnolli: gusto delicato, leggero,...
    A Partire Da 5,30 IVA Inclusa

    Vallagarina I.g.t. Rosato Spagnolli: gusto delicato, leggero, poco impegnativo. Profumo tenue e delicato con sentore di foglia secca. Colore rosato vivace, cerasuolo. Podotti in vigneti situati nelle zone collinari della Vallagarina, tra i 200-400 metri di altitudine. Macerazione breve di 2-4 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Malolattica ed affinamento in serbatoi di acciaio inox. Grado alcolico 11,40 %.

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  • Marzemino Trentino DOC
    0,75 L

    Marzemino Trentino DOC Spagnolli: gusto fragrante, persistente...
    7,70 IVA Inclusa

    Marzemino Trentino DOC Spagnolli: gusto fragrante, persistente ed equilibrato con tipica nota amarognola. Al profumo dà sentore di piccoli frutti di bosco e floreali (viola). Colore rosso con riflessi violacei. Prodotto a circa 200 metri di altitudine, macerazione per 5-7 giorni e fermentazione a temperatura controllata. Malolattica e affinamento in acciaio inox. Grado alcolico 12,12 %.

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  • Merlot Nomér IGT Vigneti delle Dolomiti
    0,75 L

    Colore rosso rubino intenso. Profumo molto intenso, fruttato,...
    8,20 IVA Inclusa

    Colore rosso rubino intenso. Profumo molto intenso, fruttato, vinoso, con sentori di confettura di frutta rossa, marasca e spezie. Sapore è pieno, morbido, sapido, equilibrato e armonico.

    VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura, fermentazione del mosto a contatto delle bucce con temperature di 30° C per 15 giorni e frequenti follature con l’applicazione del capello sommerso nel serbatoio di fermentazione.

    MATURAZIONE: Permanenza in tonneaux di rovere da 5 hl per circa 6 mesi.

    DURATA: Pregevole vino rosso, anche da invecchiamento.

    ABBINAMENTI: Ben si accompagna a primi piatti asciutti con condimenti di carne, minestra d’orzo alla Trentina, carni rosse e bianche saporite, formaggi di media stagionatura.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° – 18° C.

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  • Marzemino Don Giovanni Trentino DOC
    0,75 L

    Marzemino Trentino DOC Spagnolli selezione “Don Giovanni”:...
    9,00 IVA Inclusa

    Marzemino Trentino DOC Spagnolli selezione “Don Giovanni”: gusto sapido, pieno e particolarmente equilibrato. Al profumo dà sentore di piccoli frutti di bosco e floreali. Colore rosso con riflessi violacei. Prodotto a circa 200 metri di altitudine, macerazione media (7-10 giorni) con frequenti rimontaggi e follature, fermentazione a temperatura controllata. Malolattica e affinamento in acciaio inox e una piccola percentuale in barriques. Grado alcolico 12,88 %.

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  • Isaras Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT
    0,75 L

    Isaras Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT Cantina Valle Isarco:...
    9,30 IVA Inclusa

    Isaras Rosato Vigneti delle Dolomiti IGT Cantina Valle Isarco: questo piacevole vino rosato è un Cuvée di Pinot Nero, uva Portoghese  e Zweigelt. Come nella produzione di vino bianco, il mosto d’uva viene sottoposto subito alla spremitura e si ottiene un vino color rosso rubino chiaro, che puó essere consumato nelle piú diverse occasioni.

    VINIFICAZIONE: Lavorazione e pigiatura delicate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce nobili in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica

    CARATTERISTICA: Colore rosa cerasuolo chiaro Profumo fruttato-speziato, con note di ciliegia, fragola, ribes e marzapane Sapore secco con acidità fresca, finale persistente di profumo di rose

    INVECCHIAMENTO: 2 – 3 anni

    ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, si abbina a pesce, crostacei, piatti vegetariani

    GRADAZIONE ALCOLICA: 12,0 % vol.

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  • Santa Maddalena Alto Adige DOC
    0,75 L

    Santa Maddalena Alto Adige DOC Cantina di Cortaccia: proviene...
    11,90 IVA Inclusa

    Santa Maddalena Alto Adige DOC Cantina di Cortaccia: proviene dalla classica zona di coltivazione omonima presso Bolzano, sui cui soffici terreni morenici e ghiaiosi sviluppa tutte le sue potenzialità.

    Vitigno: Schiava – fino a 5 % di Lagrein

    Zona produttiva:  Zona classica del S. Maddalena – Collina

    Terreno: terreni leggeri – sabbiosi

    Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata in acciaio – degradazione dell’acido  in grandi botti di legno

    Caratteristica: vino rosso vellutato, piacevole

    Colore: rosso rubino

    Capacità d’invecchiamento: 2 – 3 anni

    Temperatura di servizio: 14° – 15° C.

    Cont. alcolico: 13,00 % Vol.

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  • Kalterersee – Lago di Caldaro Alto Adige DOC
    0,75 L

    Il Kalterersee (Lago di Caldaro) Classico Superiore, proveniente...
    12,50 IVA Inclusa

    Il Kalterersee (Lago di Caldaro) Classico Superiore, proveniente dal rinomato vigneto “Castel Ringberg“ di Elena Walch, si riconosce grazie al brillante color rubino ed ai sentori di ciliegia e mandorla. Vino dai tannini eleganti, freschezza giovanile e beverina, racchiude in sé tutta la tipicità di questa varietà altoatesina così ricca di tradizione. Servito fresco sia come aperitivo a 12°C ma è soprattutto un vino versatile per la sua abbinabilità e che ben si adatta ad ogni occasione!

    La fermentazione avviene sulle bucce per 7 giorni ad una temperatura massima di 27°C. La fermentazione malolattica e la maturazione avvengono in botti inox. Il vino è già pronto a partire dalla primavera dell´anno successivo.

    Potenziale d’invecchiamento: 4 – 5 anni.

    Cont. alcolico: 13,00 % Vol.

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  • Lagrein-Merlot IGT Vallagarina
    0,75 L

    Lagrein-Merlot IGT Vallagarina – Balter: vino abile nel...
    12,50 IVA Inclusa

    Lagrein-Merlot IGT Vallagarina – Balter: vino abile nel dare piacevoli sensazioni al consumatore in quanto vino più giovane e fresco, strutturato ma di facilissima beva che bene si abbina anche ai pasti del mezzogiorno o al soddisfare il palato nell’immediato in ogni situazione quotidiana. Ottimo rapporto “qualità-prezzo”.

    Vendemmia separata per i due vitigni, avendo essi poche epoche di maturazione differenziate. Maturazione in barriques francesi per 6 mesi. Gestione separata dei due vini. Cuvée effettuata prima della messa in bottiglia, a pochi mesi dall’estrazione dalle barriques. In seguito le bottiglie coricate sostano ancora in cantina fino al completamento del quadro organolettico.

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  • Cabernet barrique Trentino DOC
    0,75 L

    Colore rosso rubino carico. Profumo varietale e molto complesso...
    12,80 IVA Inclusa

    Colore rosso rubino carico. Profumo varietale e molto complesso di: mora, mirtillo, ribes, peperone con delicate note balsamiche. Il lungo affinamento in barrique durato ben 12 mesi arricchisce e completa i suoi profumi con piacevoli sensazioni di vaniglia, tabacco e spezie. Il gusto è

    pieno, caldo, corposo con persistenza aromatica molto intensa.

    VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura, fermentazione del mosto a contatto con le bucce a temperatura di 30° C per 15 giorni e frequenti follature.

    MATURAZIONE: In barrique francese Allier, Nevers, Troncais e Limousin per 12 mesi.

    DURATA: Pregevole vino rosso, anche da invecchiamento.

    ABBINAMENTI: Si apprezza abbinato con carni rosse saporite e speziate, stinco arrosto, selvaggina e formaggi stagionati.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° – 20° C.

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  • Lagrein Alto Adige DOC
    0,75 L

    Il Lagrein Elena Walch si presenta invitante nei suoi densi toni...
    12,90 IVA Inclusa

    Il Lagrein Elena Walch si presenta invitante nei suoi densi toni rossogranato intenso. Il ricco bouquet si distingue per i delicati aromi speziati di cacao e frutti di bosco, con sottofondo di ciliegie. La struttura tannica decisa e particolare rende il Lagrein un vino indimenticabile anche per la sua rustica eleganza, la corposita’ e la persistente freschezza.

    Vitigno: 100% Lagrein. Vinificazione: lungo contatto con le bucce per un periodo di 20 giorni. Lenta fermentazione a temperatura controllata. Segue la fermentazione malolattica. Affinamento in botti di rovere della Slavonia.

    Potenziale d’invecchiamento: 4 – 6 anni.

    Cont. alcolico: 13,00 % Vol.

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  • Rosè 20/26 Elena Walch
    0,75 L

    Il Rosé 20/26 si presenta in una tenue veste color rubino, ed...
    13,70 IVA Inclusa

    Il Rosé 20/26 si presenta in una tenue veste color rubino, ed il suo bouquet ricorda i frutti rossi, la ciliegia ed una nota pepata in sottofondo. Questa insolita cuvée si rivela sorprendentemente fresca al palato, e dal finale giovane ed elegante. I tre vitigni (1/3 Lagrein, 1/3 Merlot, 1/3 Pinot Nero) vengono pressati e vinificati insieme sin dall´inizio, secondo il classico metodo “saignée”: il mosto rimane brevemente a contatto con le bucce fino a raggiungere un delicato colore rosé. La gradazione zuccherina al momento della raccolta è di 20° Babo. La fermentazione avviene in serbatoi inox ad una temperatura controllata di 26°C. La gradazione zuccherina e la temperatura di fermentazione danno il nome al vino.

    Invecchiamento: 2-4 anni.

    Grado Alcolico 13,5 %.

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  • Pinot Nero Alto Adige DOC
    0,75 L

    Pinot Nero Cantina di Cortaccia: 150 anni fa nel Sudtirolo vennero...
    13,90 IVA Inclusa

    Pinot Nero Cantina di Cortaccia: 150 anni fa nel Sudtirolo vennero piantate le prime viti di Pinot Nero, introdotte dalla Borgogna. Grazie all’incoraggiamento e al sostegno di Edmund Mach, il padre dell’enologia sudtirolese moderna, il Pinot Nero, un vitigno molto esigente, si è rivelato ideale per le fresche isole microclimatiche alpine. Nell’alternarsi di temperature giornaliere mediterranee e raffreddamenti notturni, sui terreni ghiaiosi e ben ventilati di Montagna gli aromi si intensificano, senza peraltro perdere le caratteristiche finezze “borgognoni”.

    Colore rosso rubino luminoso e trasparente, All’olfatto è rappresentato da confetture di ciliegia e lamponi, peonia e sottobosco, insieme a toni speziati di cannella, pepe nero e liquirizia. Al palato è caratterizzato da da una struttura slanciata, pacatamente tannica e ben rispondente al naso, con bocca soggiogata dalla freschezza nella ben dosata persistenza fruttata.

    Grado Alcolico 13,5 %.

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  • Teroldego Rotaliano DOC
    0,75 L

    Teroldego Rotaliano Classico De Vescovi Ulzbach: il vino autoctono...
    14,50 IVA Inclusa

    Teroldego Rotaliano Classico De Vescovi Ulzbach: il vino autoctono Trentino della Piana Rotaliana, colore rosso rubino scuro impenetrabile con sfumature di viola che riflettono dal calice. Profumo: trama olfattiva fitta e variegata di mirtilli, more e ribes su echi floreali (viola) e minerali (grafite). Sapore: ricco, sapido, deciso ed elegante; l’entrata salata è impreziosita da un finale dolce e ben integrato con la struttura acida del vino. Il retrogusto è vinoso e manifesta un piacevole sentore di mandorla.

    Fermentazione a contatto con le bucce in contenitori di acciaio inox per circa 7 gg. a temperature controllate al di sotto dei 30 gradi C, gestione della macerazione con rimontaggi e delestage, svinatura a fermentazione alcolica terminata con pressatura leggera delle vinacce, svolgimento naturale della fermentazione malolattica parte in legno grande e parte in acciaio inox, dove rimane a maturare per circa 10 mesi; affinamento finale in bottiglia per 4-5 mesi.

    Grado Alcolico 13,0 %.

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  • Cabernet-Sauvignon IGT Trentino Vallagarina
    0,75 L

    Cabernet-Sauvignon IGT Vallagarina – Balter: seppur vitigno...
    14,90 IVA Inclusa

    Cabernet-Sauvignon IGT Vallagarina – Balter: seppur vitigno internazionale, coltivato nei vigneti dell’azienda, influenzato dal microclima e dalla tipologia del terreno è in grado di proporre un vino diverso da tutti gli altri vini ottenuti da questo vitigno. Di colore rubino profondo con riflessi violacei, sa di lamponi, ribes e piccoli frutti; in bocca l’ingresso è morbido, leggermente pepato con tannini fini e una persistenza gustativa importante. Seguendo lo stile aziendale l’equilibrio di tutte le componenti conferisce al vino doti di ottima bevibilità.

    Vendemmia a fine ottobre a mano in piccole casse. Maturazione e svolgimento della fermentazione malolattica in barriques di legno francese per 12-15 mesi. L’imbottigliamento segue di pochi mesi l’estrazione dalle barriques e le bottiglie coricate sostano ancora in cantina fino al completamento del quadro organolettico.

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  • Merlot Trentino DOC Antica Vigna barrique
    0,75 L

    Colore rosso rubino intenso. I profumi sono molto intensi e persistenti...
    16,55 IVA Inclusa

    Colore rosso rubino intenso. I profumi sono molto intensi e persistenti di uva matura, amarena, ciliegia, lampone e piccoli frutti di bosco, ricco di aromi speziati e molto varietale. In bocca dirompe subito la morbidezza e la rotondità. Il sapore ampio e caldo si sposa felicemente con la potenza dei morbidi tannini. Naso e bocca sono una sensazione unica, avvolgente e piacevole, frutto di uva matura sapientemente trasformata in vino merlot.

    VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura, fermentazione del mosto a contatto delle bucce per 20 giorni a 30° C e frequenti follature in speciali tini in legno di rovere.

    MATURAZIONE: Permanenza in barrique di rovere francese Allier, Nevers, Troncais e Limousin per 12 mesi.

    DURATA: Pregevole vino rosso, anche da invecchiamento.

    ABBINAMENTI: Carni rosse alla griglia, tonco de pontesel con polenta, salumi e selvaggina, formaggi stagionati e per momenti di incontro tra amici sinceri.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° – 20° C.

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  • Lagrein Alto Adige DOC
    0,75 L

    Il Lagrein, uno dei tre vitigni autoctoni dell’Alto Adige,...
    16,90 IVA Inclusa

    Il Lagrein, uno dei tre vitigni autoctoni dell’Alto Adige, si presenta con un colore rosso profondo ed intenso che in alcune annate vira su note violacee. Il suo bouquet è molto intenso e largo, spazia dai frutti rossi maturi alle violette, alle note speziate di erba fresca e cacao. Al palato il vino seduce con la sua personalità decisa, con i suoi tannini massicci e vellutati e con la sua gradevole pienezza, chiudendo poi con un finale lungo ed avvolgente. Il vino può essere bevuto giovane, un affinamento in bottiglia però lo rende più armonico e rotondo.

    L’uva dopo attenta selezione in campagna, viene delicatamente diraspata e fermentata in tini aperti. Per evitare l’eccessiva estrazione di tannini, durante la vinificazione non vengono effettuati rimontaggi e follature eccessivi. A fermentazione ultimata il vino viene travasato in barrique dove avviene la fermentazione maolattica e matura poi 15 mesi. Infine segue un affinamento in bottiglia di qualche mese.

    Cont. alcolico: 12,50 % Vol.

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  • Pinot Nero Trentino DOC Vigna Bindesi
    0,75 L

    Pinot Nero Trentino DOC Vigna Tratta di Maso Grener: siamo a...
    17,50 IVA Inclusa

    Pinot Nero Trentino DOC Vigna Tratta di Maso Grener: siamo a Pressano, sulle Colline Avisiane, paese situato lungo la Strada del Vino nei pressi di Lavis, zona storica della vitienologia trentina.

    E’ un Pinot Nero 100%, colore rosso diafano; al naso è fine e dolce con sentori di spezie, rosa e ciliegie; in bocca è rinfrescante e vellutato, il gusto fragrante ricorda i piccoli frutti di bosco.

    Raccolte a mano, pigiatura direttamente nei tini di legno da 500 litri, aperti nella parte superiore, per permettere le operazioni di follatura. Macerazione breve di 5 giorni e succesiva fermentazione condotta in barriques di rovere dove è avvenuta anche la fermentazione malolattica e l’affinamento per 15 mesi circa

    Temperatura di servizio: 16° – 18° C.

    Cont. alcolico: 13,50 % Vol.

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  • Pinot Nero Glen Alto Adige DOC
    0,75 L

    Pinot Nero Glen Cantina di Cortaccia: colore rosso rubino scuro,...
    19,20 IVA Inclusa

    Pinot Nero Glen Cantina di Cortaccia: colore rosso rubino scuro, fermentazione a temperatura controllata in vasche di rovere francese nuovo; acido degrado in grandi botti di legno; stoccaggio in botti di legno di 30 hl.

    150 anni fa nel Sudtirolo vennero piantate le prime viti di Pinot Nero, introdotte dalla Borgogna. Grazie all’incoraggiamento e al sostegno di Edmund Mach, il padre dell’enologia sudtirolese moderna, il Pinot Nero, un vitigno molto esigente, si è rivelato ideale per le fresche isole microclimatiche alpine. Nell’alternarsi di temperature giornaliere mediterranee e raffreddamenti notturni, sui terreni ghiaiosi e ben ventilati di Montagna gli aromi si intensificano, senza peraltro perdere le caratteristiche finezze “borgognoni”. Il Pinot Nero Riserva è caratterizzato da un profumo fresco e delicato e da zuccheri eleganti che ricordano la malva. Al palato si presenta vellutato e straordinariamente profumato di frutti di bosco come un Borgogna francese, mentre sentori di bacche di lamponi fresche e di ciliegie selvatiche danno al fruttosio discreto un carattere pregnante, delicatamente speziato.

    Potenziale di invecchiamento: 6-8 anni.

    Grado Alcolico 14,0 %.

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