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Sylvaner Aristos Alto Adige Valle Isarco DOC

2017 Cantina Valle Isarco

COD: G207

PANORAMICA

Aristos Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco: le uve selezionate per la produzione di questo prestigioso vino provengono dai vigneti soleggiati che circondano il monastero di Sabiona, l’“Acropoli del Tirolo“. La severa selezione, la produzione controllata e il delicato affinamento in botte di legno d’acacia conferiscono a questo vino il suo inconfondibile carattere.

VINIFICAZIONE: Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili

CARATTERISTICA: Colore da giallo verdognolo a giallo chiaro Profumo fruttato con sentore di pesca e mela verde, eleganza decisa, note minerali Sapore robusto, con toni aciduli marcatamente vivaci, finale persistente

INVECCHIAMENTO: 6 – 8 anni

ABBINAMENTO: antipasti, piatti di pesce, asparagi, carni bianche, aperitivo

TEMP. DI SERVIZIO: 10° – 12°

GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % vol.

16,50 IVA Inclusa

Q.tà:
Formato: 0,75 L
Classificazione: Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC
Dimensioni: N/A

Antipasti, piatti di pesce, asparagi, carni bianche, aperitivo. Temperatura di servizio: 10° – 12° C.