Descrizione
Denominazione e annata: Merlot Rosato I.G.T. Marca Trevigiana. Vitigno: 100% Merlot. Provenienza: vigneti nella campagna trevigiana, contornata dai fiumi Sile e Piave. Vinificazione: le uve selezionate e sane subiscono un breve contatto con le bucce per mezzo di una macerazione di circa 12-24 ore nel vinificatore di acciaio inox, poi si procede ad una spillatura del mosto che viene avviato alla fermentazione alcolica, terminata quest’ultima il vino viene raffreddato a 10° C e successivamente travasato per poi essere imbottigliato e messo in commercio. Conservazione e Invecchiamento: in cantina, a umidità controllata e con una temperatura di 10° – 12° C. Invecchiamento massimo di 1 anno, si consiglia di degustarlo giovane. Colore: rosa cerasuolo. Profumo: fresco, di frutta rossa in particolare ciliegia. Sapore: asciutto, sapido, di medio corpo. Gradazione alcolica: 12,50 % volume. Temperatura di servizio ottimale: 12° – 14° ° C.
