Es befinden sich keine Produkte im Warenkorb.
Sie vermissen 189,00€ für den kostenlosen Versand
Sie vermissen 189,00€ für den kostenlosen Versand
Erhalten durch Kochen, bei niedriger Hitze, des Mosts der Trauben aus dieser Gegend, des Gewürztraminers. Der Prozess zur Gewinnung des Balsamessigs ist lang und eigentümlich: gelagert wird er in Fässern aus acht verschiedenen Hölzern (Eiche, Maulbeer, Kirsche, Akazie, Kastanie, Esche, Wacholder, Birne) , die in ihrer Form immer kleiner werden . Einmal im Jahr wird er umgefüllt und nachgegossen, und das für mindestens 11 Jahre , nur bei Zugabe gekochten Mosts um ein einzigartiges und wertvolles Produkt zu erhalten.