Descrizione
Convitato d’onore.
Fragranze di piccoli frutti per un Trentodoc ricco e avvolgente. Nel calice, i riflessi rosati delle bollicine accompagnano l’intero convivio.
COLORE E PERLAGE: Elegante rosa antico e perlage persistente
PROFUMO: Ampio e complesso con note agrumate e di piccoli frutti, tipiche del Pinot Nero.
GUSTO: Ricco e avvolgente con finale di notevole persistenza segnato da delicati sentori di lievito, conferiti dagli oltre 30 mesi di affinamento in bottiglia.
DENOMINAZIONE: TrentoDoc
UVE: Pinot Nero 70% e Chardonnay 30%, raccolte con vendemmia manuale nella prima metà di settembre.
DURATA DELLA MATURAZIONE: Oltre 30 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% vol.
ESAME VISIVO: Elegante rosa antico.
OLFATTIVO: Ampio e complesso con note agrumate, di piccoli frutti di pesca.
GUSTATIVO: Ricco e avvolgente con finale di notevole persistenza segnato da delicati sentori di lievito.
