Descrizione
Il primo, contemporaneo.
Prima etichetta prodotta da Giulio Ferrari a inizio novecento è il Blanc de Blanc dallo stile inconfondibile che conquista per freschezza e fragranza.
COLORE E PERLAGE: Luminoso giallo paglierino e perlage di notevole persistenza.
PROFUMO: Di grande intensità. Le note fruttate tipiche dello Chardonnay preludono a piacevoli sentori di crosta di pane e nocciola conferiti dagli oltre 30 mesi di affinamento sui lieviti
GUSTO: Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il lungo finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali
DENOMINAZIONE: TrentoDoc
UVE: Accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte con vendemmia manuale prima metà di settembre.
DURATA DELLA MATURAZIONE: Oltre 30 mesi sui lieviti selezionati in proprie colture.
ZONA DI PRODUZIONE: Vigneti alle pendici dei monti del Trentino a 300-600 metri ed esposti a sud-est e sud-ovest.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% vol.
ESAME VISIVO: Giallo paglierino luminoso.
OLFATTIVO: Di grande intensità con note di frutta matura, in cui si riconoscono sentori di crosta di pane e nocciola.
GUSTATIVO: Fresco e di grande finezza, rende il sorso invitante ed appagante. Il finale regala sfumature di agrumi e sensazioni minerali.
