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Chardonnay DOC Venezia Bio Vegan

47 Anno Domini Vineyards

COD: G159

PANORAMICA

Denominazione e annata: Chardonnay D.O.C. Venezia Bio Vegan. Vitigno 100% Chardonnay. Provenienza: vigneti nella campagna trevigiana, contornata dai fiumi Sile e Piave. Vinificazione: uve selezionate e sane, macerazione di circa 8-10 ore a 12° di temperatura in tino di acciaio, dopo la separazione della parte solida e la conseguente pulizia del mosto, viene avviata e condotta la fermentazione alcolica. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene travasato in vasca di acciaio da 100HL dove completa la fermentazione, viene filtrato e travasato in vasca per poi essere imbottigliato.

Conservazione e invecchiamento: in cantina, a umidità controllata e con una temperatura di 10-12° C. Si consiglia di berlo giovane.

Colore: giallo con leggeri riflessi verdognoli. Profumo: gradevole e delicato, con sentore di mela golden. Sapore: secco e vellutato, fruttato che ricorda la mela, floreale che ricorda l’acacia e il miele, di buon corpo, armonico, buona acidità e alcool, buona persistenza gustativa, da bere soprattutto giovane.

Gradazione alcolica: 12,50 % volume.

Temperatura di servizio ottimale: 10° – 12° ° C.

38,70

Q.tà:
Formato: 6 x 0,75 L
Classificazione: Chardonnay D.O.C. Venezia Bio Vegan
Dimensioni: N/A

Ottimo come aperitivo, con antipasti e affettati, primi e secondi di pesce, crostacei, molluschi, formaggi teneri non fermentati. Temperatura di servizio ottimale: 10 – 12 ° C.