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Pinot Nero Trentino DOC Vigna Tratta di Maso Grener: siamo a Pressano, sulle Colline Avisiane, paese situato lungo la Strada del Vino nei pressi di Lavis, zona storica della vitienologia trentina.
E’ un Pinot Nero 100%, colore rosso diafano; al naso è fine e dolce con sentori di spezie, rosa e ciliegie; in bocca è rinfrescante e vellutato, il gusto fragrante ricorda i piccoli frutti di bosco.
Raccolte a mano, pigiatura direttamente nei tini di legno da 500 litri, aperti nella parte superiore, per permettere le operazioni di follatura. Macerazione breve di 5 giorni e succesiva fermentazione condotta in barriques di rovere dove è avvenuta anche la fermentazione malolattica e l’affinamento per 15 mesi circa
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Cont. alcolico: 13,50 % Vol.
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