Beschreibung
Isaras Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Cantina Valle Isarco: Cuvée aus selektionierten Trauben der typischen Eisacktaler Rebsorten Müller Thurgau, Sylvaner und Kerner . Der Wein spiegelt mit seinem frischen, fruchtigen und kernigen Charakter alle Facetten des Terroirs der Eisacktaler Reblandschaft wider. Er eignet sich durch seine mineralische und lebendige Art vor allem als Aperitif, ist aber auch ein hervorragender Essensbegleiter,besonders zu Vorspeisen sowie Fisch und Gerichten aus weißem Fleisch.
VINIFIKATION: schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau
CHARAKTERISTIK: Farbe helles zitronengelb Geruch intensiv, fruchtig-blumig nach Pompelmo, Apfel, Aprikose und Holunder Geschmack trocken mit frischer und belebender Säure, Südfrüchte, mineralischer Abgang
LAGERFÄHIGKEIT: 2 – 3 Jahre
EMPFEHLUNG: ausgezeichnet als Aperitif, zu Vorspeisen, leichten Gerichten, gegrilltem Fisch
TRINKTEMPERATUR: 8° – 10°
ALKOHOLGEHALT: 12,5 % vol.
