Beschreibung
Nach vielen Monaten der Forschung und Entwicklung haben wir diese neue Signaturmischung entwickelt, die nach unserer Familie benannt ist. Es ist unsere Absicht, ein herausragendes Produkt nicht nur in Bezug auf Qualität zu schaffen sondern was auch den besten Espresso da gibt. Das Ergebnis ist eine 100% Arabica-Mischung mit einer guten Finesse und wenig Säure. Dieses perfekte Gleichgewicht zwischen süd- und mittelamerikanischen Arabicas, ist cremig und süß mit einem Schokoladigen Aroma.
Die Crema hat eine Haselnussfarbe mit deutlichen Nuancen. Die Süße und Säure sind ausgewogen. Das Aroma ist von Vanille und Milchschokolade.
Seit 1950 importieren wir Kaffee aus aller Welt und rösten ihn in der Via delle Torri in Florenz. Seitdem Vasco Bernini das Unternehmen übernommen hat, in dem er damals angestellt war, ist Mokaflor ein Familienunternehmen geblieben und wird heute in dritter Generation geführt. Seit fast 70 Jahren liegt unser Hauptaugenmerk auf der Auswahl, Verkostung und Erforschung der besten Kaffeesorten aus aller Welt. Wir rösten sie dann einzeln, um das ideale Profil für jeden von ihnen zu erzielen. Wir glauben, dass unsere Hauptstärke in der Kenntnis des Produkts liegt.
