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Miel de sapin ou miel de miellée de sapin. Il est très foncé, presque noir, et présente des reflets vert sombre. Très visqueux il reste très longtemps à l’état liquide. Il a une odeur boisée et fumée d’une intensité moyenne, un goût moins doux que celui auquel nous sommes habitués avec le miel. L’arôme est semblable à l’odeur, d’une intensité moyenne avec des notes caramélisées et maltées à longue persistance.
Miel de sapin ou miel de miellée de sapin. Il est très foncé, presque noir, et présente des reflets vert sombre. Très visqueux il reste très longtemps à l’état liquide. Il a une odeur boisée et fumée d’une intensité moyenne, un goût moins doux que celui auquel nous sommes habitués avec le miel. L’arôme est semblable à l’odeur, d’une intensité moyenne avec des notes caramélisées et maltées à longue persistance.
