Moulin à café espresso : guide pour choisir le meilleur

Lorsqu’on parle d’expresso de qualité, le moulin à café espresso est souvent la variable la plus sous-estimée. On investit dans une machine semi-professionnelle, dans des cafés specialty, dans de l’eau filtrée, puis on moud avec un moulin inadapté. Le résultat est inévitablement décevant. Dans ce guide, nous analysons pourquoi le moulin est aussi déterminant que […]


