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Uliva Garda Trentino DOP è un extravergine di alta qualità che dal 2009 fino ad oggi si colloca ai vertici delle produzioni mondiali. Uliva è frutto di un’unica varietà, l’autoctona Casaliva, raccolta ad uno stadio di maturazione precoce e franta immediatamente. Le caratteristiche dell’oliva di partenza si rispecchiano perfettamente nell’olio che se ne ottiene, ricavandone una notevole freschezza e fragranza nelle sue note verdi.