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Sylvaner Aristos Cantina Valle Isarco
Scheda tecnica Sylvaner Aristos Cantina Valle Isarco
Sylvaner Aristos Cantina Valle Isarco
Scheda tecnica Sylvaner Aristos Cantina Valle Isarco

Sylvaner Aristos Alto Adige Valle Isarco DOC

2016 Cantina Valle Isarco

COD: G207

PANORAMICA

Aristos Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC Cantina Valle Isarco: le uve selezionate per la produzione di questo prestigioso vino provengono dai vigneti soleggiati che circondano il monastero di Sabiona, l’“Acropoli del Tirolo“. La severa selezione, la produzione controllata e il delicato affinamento in botte di legno d’acacia conferiscono a questo vino il suo inconfondibile carattere.

VINIFICAZIONE: Pigiatura delicata dopo un breve tempo di contatto con le bucce, fermentazione a temperatura controllata per metà in grandi botti di legno di acacia e metà in serbatoi in acciaio inox, nessuna fermentazione malolattica, 7 mesi di maturazione sulle fecce nobili

CARATTERISTICA: Colore da giallo verdognolo a giallo chiaro Profumo fruttato con sentore di pesca e mela verde, eleganza decisa, note minerali Sapore robusto, con toni aciduli marcatamente vivaci, finale persistente

INVECCHIAMENTO: 6 – 8 anni

ABBINAMENTO: antipasti, piatti di pesce, asparagi, carni bianche, aperitivo

TEMP. DI SERVIZIO: 10° – 12°

GRADAZIONE ALCOLICA: 14 % vol.

16,50 IVA Inclusa

Q.tà:
Formato: 0,75 L
Classificazione: Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC

Antipasti, piatti di pesce, asparagi, carni bianche, aperitivo. Temperatura di servizio: 10° – 12° C.