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Il Garda DOP Trentino OlioCru nasce da una selezione delle migliori cultivar del Lago di Garda. Il marchio Garda DOP è una garanzia in termini di qualità e provenienza dell’olio, un marchio che riconosce all’olio del Garda qualità peculiari tipiche del territorio in cui viene prodotto.
La cultivar autoctona principale è la Casaliva, seguono il Leccino e il Frantoio. Garda DOP Trentino è un olio delicato in grado di esaltare il sapore degli alimenti con i quali viene abbinato, senza sovrastarli. Il suo sapore dolce armonizza l’amaro.
CULTIVAR: Casaliva, Leccino, Pendolino.
PERIODO DI RACCOLTA: Seconda/terza decade di Ottobre.
TRASFORMAZIONE: Lavorazione termocontrollata con processo a 2 fasi.
CONSERVAZIONE: A temperatura costante, in assenza di ossigeno, in cisterne di acciao inox.
Confezione regalo inclusa.
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