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Miel de luzerne: le miel liquide présente une couleur ambre plus ou moins claire qui, après une cristallisation moyennement rapide, passe à une couleur allant du beige clair à la noisette. Il a une odeur végétale à l’intensité faible ou moyenne qui peut rappeler l’herbe ou le foin. Son goût est normalement doux, légèrement astringent, avec une arôme faiblement ou moyennement intense, végétale et à la persistance moyenne.
Miel de luzerne: le miel liquide présente une couleur ambre plus ou moins claire qui, après une cristallisation moyennement rapide, passe à une couleur allant du beige clair à la noisette. Il a une odeur végétale à l’intensité faible ou moyenne qui peut rappeler l’herbe ou le foin. Son goût est normalement doux, légèrement astringent, avec une arôme faiblement ou moyennement intense, végétale et à la persistance moyenne.
