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Honigglass

  • Luzernenhonig

    Luzernenhonig: der flüssige Honig hat eine mehr oder weniger...
    1,658,25 einschließlich MwSt.

    Luzernenhonig: der flüssige Honig hat eine mehr oder weniger helle Bernsteinfarbe, die nach einer durchschnittlich schnellen Kristallisierung zu einer hellbeigen bis nussbraunen Farbe geht. Er hat einen pflanzlichen Geruch  milder oder mittlerer Intensität, der an Gras oder Heu erinnern kann. Der Geschmack ist normalerweise süß, leicht adstringierend, und er hat ein Aroma milder oder mittlerer Intensität, das pflanzlich und durchschnittlich andauernd ist.

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  • Fichtenhonig

    Tannenhonig: oder auch Tannenhonigtauhonig. Er präsentiert sich...
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    Tannenhonig: oder auch Tannenhonigtauhonig. Er präsentiert sich sehr dunkel, fast schwarz und manchmal mit dunkelgrünen Reflexen. Er ist sehr zähflüssig und bleibt sehr lange in flüssigem Zustand. Er hat einen Geruch nach Holz und nach Geräuchertem mit mittlerer Intensität und einen weniger süßen Geschmack, den wir normalerweise von Honig gewöhnt sind. Das Aroma ähnelt dem Geruch, es hat eine mittlere Intensität und lang andauernde Karamell- und Malznoten.

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  • Süßkleehonig

    Süßkleehonig: flüssig präsentiert er sich mit einer sehr...
    1,658,36 einschließlich MwSt.

    Süßkleehonig: flüssig präsentiert er sich mit einer sehr hellen bis zu einer strohgelben Farbe. Er kristallisiert recht schnell mit mittelgroßen oder kleinen Kristallen, hat eine weiße bis Elfenbeinfarbe und eine „weiche“ Konsistenz, die ihn zum Streichen geeignet macht. Er hat einen sehr milden Geruch nach Stroh oder trockenem Gras. Der Geschmack ist süß, mild, leicht pflanzlich und mit einem kurzen Andauern.

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  • Kastanienhonig

    Kastanienhonig: Seine Farbe geht von bernsteinfarben bis nussbraun...
    1,658,36 einschließlich MwSt.

    Kastanienhonig: Seine Farbe geht von bernsteinfarben bis nussbraun mit rötlichen und grünlichen Reflexen. Er kristallisiert sehr langsam, und dies könnte auch unregelmäßig geschehen. Er präsentiert einen mehr oder weniger ausgeprägten Holz- und Tanningeruch und einen Geschmack, der sich durch einen mehr oder weniger andauernden Nachgeschmack auszeichnet, der ebenfalls mehr oder weniger bitter ist.

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  • Lindenblütenhonig

    Lindenblütenhonig: Farbe von hellem Bernstein bis gelb. Er kann...
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    Lindenblütenhonig: Farbe von hellem Bernstein bis gelb. Er kann eine grobkörnige und unregelmäßige Kristallisierung mit Farben hervorrufen, die von weiß bis cremefarben variieren. Er hat einen recht ausgeprägten Mentholgeruch und einen normalerweise süßen Geschmack, der sich jedoch durch die frische Mentholnote auszeichnet.

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  • Waldhonig

    Waldhonig: die Farbe neigt gewöhnlich zu sehr dunkel bis schwarz,...
    1,658,25 einschließlich MwSt.

    Waldhonig: die Farbe neigt gewöhnlich zu sehr dunkel bis schwarz, er ist zähflüssig und hat nur eine geringe Neigung zu kristallisieren, was jedoch auch erst nach langer Zeit geschehen kann. Er präsentiert einen pflanzlichen und fruchtigen Geruch mittlerer Intensität. Mit nicht übermäßig süßem Geschmack hat er ein Aroma mittlerer Intensität und ein dem Geruch ähnliches Andauern. Er kann an Trockenobst erinnern.

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  • Sonnenblumenhonig

    Sonnenblumenhonig: fest, mit Kristallen, die von fein bis grobkörnig...
    1,658,25 einschließlich MwSt.

    Sonnenblumenhonig: fest, mit Kristallen, die von fein bis grobkörnig variieren können, gelbe Farbe mit Nuancen bis zu goldfarben. Er ist ein wenig aromatischer Honig. Der Geruch ist schwach und erinnert dunkel an Heu, wohingegen sich der Geschmack durchschnittlich süß mit einem mittleren Andauern des Aromas präsentiert (auch je nach der mehr oder weniger groben Kristallisierung).

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  • Eukalyptushonig

    Eukalyptushonig: von der variablen hellen bis dunklen Bernsteinfarbe...
    1,658,36 einschließlich MwSt.

    Eukalyptushonig: von der variablen hellen bis dunklen Bernsteinfarbe in der flüssigen Phase zu einer beigen, gräulichen Farbe in der festen Phase. Der Geruch ist durchschnittlich ausgeprägt mit einer leicht geräucherten Note, während sein Geschmack dunkel an ein Lakritze-Kaubonbon erinnert.

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  • Akazienhonig

    Akazienhonig: er bleibt lange flüssig, kristallisiert nie vollständig,...
    1,659,13 einschließlich MwSt.

    Akazienhonig: er bleibt lange flüssig, kristallisiert nie vollständig, kann sich zur Bildung von Kristallen aber trüben. Er hat eine helle bis strohgelbe Farbe, einen Duft mit schwacher Intensität und einen süßen und milden Geschmack mit kurzem Andauern des Aromas und fast keinen Nachgeschmack.

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  • Bergblütenhonig

    Gebirgsblütenhonig: da es keine Auswahl über den Produktionszeitraum...
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    Gebirgsblütenhonig: da es keine Auswahl über den Produktionszeitraum oder die Blüte gibt, ist er das echte Geschenk der Natur – an dem Ort und in dem Augenblick, in dem die Bienenstöcke aufgestellt sind. Unser Gebirgsblütenhonig ist gewöhnlich „ein guter Honig“ mit „klassischem Geschmack“.  Er hat eine variable Farbe von durchschnittlich hell bis dunkel. Die Kristallisierung erfolgt in einem mittleren Zeitraum und schwächt die Ausgangsfarbe ab. Der Geruch ist durchschnittlich mild. Der Geschmack ist ebenso süß, niemals zu süßlich oder aggressiv, und sein Aroma ähnelt dem Geruch und hat ein mittleres Andauern.

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  • Orangenhonig

    Orangenhonig: flüssig präsentiert er eine Farbe von hell bis...
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    Orangenhonig: flüssig präsentiert er eine Farbe von hell bis strohgelb, während kristallisiert seine Farbe von weiß bis zu einem hellen Beige variiert. Die Kristallisierung kann zu feinen bis zu grobkörnigen Kristallen führen. Der Geruch hat eine mittlere Intensität, wohingegen sich der Geschmack süß, angenehm, manchmal leicht säuerlich und mit einem blumigen, frischen Aroma mittlerer Intensität präsentiert.

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